植物油生产企业检查（食用植物油出厂检验项目）

如何选择高品质的花生油?有哪些技巧?

观察颜色：优质的花生油颜色应该是淡黄色或者金黄色，清澈透明，没有任何杂质。如果油的颜色偏深，可能是油的质量不好，或者是存放时间过长，油脂氧化导致的。闻气味：优质的花生油有一种独特的香味，这种香味来源于花生的自然香气。如果油的气味有异味，如酸味、霉味等，那么这种油的品质可能有问题。

观察颜色，在商场购买花生油时，要仔细观察其颜色。由于优质花生油所采用的独特的物理压榨工艺，生产过程完全依靠物理压力直接将油脂从油料中萃取出来，也没有经过化学物质浸泡，从而保留了原料花生的纯天然色泽。优质花生油颜色呈现黄红色。

观察颜色：优质的花生油颜色呈淡黄色或金黄色，透明度较高。如果油的颜色较深或发暗，可能是油品质量不佳或存放时间过长。闻气味：新鲜的花生油具有浓郁的花生香味，没有异味。如果闻到油腻、霉味或其他异常气味，说明油品可能已经变质或掺杂了其他劣质油脂。查看包装：选择密封性好、包装完整的花生油产品。

选择信誉好的品牌：选择知名品牌的产品通常更有保障，因为这些品牌的生产过程和质量控制相对严格，产品品质较为可靠。注意保存条件：即使是优质的花生油，如果保存不当也会降低品质。应将花生油存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温，以减少油脂氧化的机会。通过以上这些技巧，可以较为准确地判断花生油的品质。

观察颜色：优质的花生油颜色呈淡黄色，透明度较高。在购买时，可以将瓶子放在光线充足的地方观察，如果发现油品颜色发暗、浑浊，可能是劣质油或者存放时间过长，不建议购买。查看成分：购买花生油时，要查看产品的成分表。优质的花生油应该是100%纯花生油，不添加其他油脂和添加剂。

选购精炼植物油时应注意什么?

消费者选购精炼植物油时应注意以下几点：优先选择名牌大型企业生产的食用植物油产品。选择标识规范齐全、并在保质期内的食用植物油产品。标识齐全的食用植物油产品应有生产厂名、厂址、产品名称、净含量、执行标准号、生产日期和保质期等。

有些精炼植物油含有反式脂肪酸，而有一些则没有，取决于精炼的过程，反式脂肪酸会对人体非常不利。平时煎炸食物时需要注意，反复煎炸会生成少量反式脂肪酸，并且油温过高也会生成反式脂肪酸。

消费者选购精炼植物油注意事项 优先选择名牌大型企业生产的食用植物油产品。选择标识规范齐全、并在保质期内的食用植物油产品。标识齐全的食用植物油产品应有生产厂名、厂址、产品名称、净含量、执行标准号、生产日期和保质期等。可透过透明包装查看食用植物油是否明亮透彻和是否有不正常的异物。

在购买食用植物油时，有几个关键点需要注意，以确保选择到优质的产品。首先，闻其气味。优质的植物油应该散发出其特有的香味，如花生油的浓郁、芝麻油的醇厚或菜籽油的清新。若有异味，可能是酸价或过氧化值超标的信号。其次，观察外观。好的食用植物油清澈透明，色泽纯净，无任何杂质。

要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。 食用油有很多种类，下面是主要的几种： 一：棉籽油： 用法： 炒菜，炖菜。 棉籽油是以棉籽制浸的油，可用于烹调食用，亦可用于工业生产作原料。

植物油在精炼过程中可能含有反式脂肪酸，但这并非绝对。是否生成反式脂肪酸取决于精炼的具体工艺，例如加氢或高温处理可能导致反式脂肪酸的形成。 日常所见的色拉油属于精炼植物油的一种。在购买时，应注意成分标签上是否含有提示反式脂肪酸存在的字眼，如精炼植物油、氢化植物油等。

食用植物油进境检疫规定

1、为了确保进口食用植物油的质量安全，国家质量监督检验检疫总局依据2009年植物保护国际公约及《中华人民共和国进出境动植物检疫法》的相关规定，自2011年1月1日起对进境食用植物油的检验检疫要求进行调整。

2、根据新规，2011年，对于进境后不再进行分装或加工的预包装食用植物油，入境时不再要求随附《植物检疫证书》。对于其他进境食用植物油，根据《进境植物和植物产品风险分析管理规定》，应由输出国家或地区官方向国家质检总局提供进境食用植物油加工工艺等有关信息。

3、自2013年1月1日起，进口橄榄油的，除上述报检必备要求外，还需提供：原产地证书、产品符合我国现行食品安全国家标准的证明文件等卫生评价资料，以及监管条件需P/Q植物检疫的国外官方植物检疫证书。

4、动植物检疫检验检疫部门依法实施动植物检疫的有：进境、出境、过境的动植物、动植物产品和其他检疫物；装载动植物、动植物产品和其他检疫物的容器、包装物、铺垫材料；来自疫区的运输工具；进境拆解的废旧船舶；有关法律、行政法规、国际条约规定或者贸易合同约定应当实施检疫的其他货物、物品。

5、我国《出入境检验检疫机构实施检验检疫的进出境商品目录》”检验检疫类别” 中的P/Q要求的进境食用植物油需随附《植物检疫证书》，进境后不再进行分装或加工的预包装食用植物油除外。3）在检验单“合同订立的特殊条款以及其他要求”栏目注明其产品境外生产企业名称。

6、食用植物调和油：用两种及两种以上的食用植物油调配制成的食用油脂。3感官要求 增加感官要求中对油状态的要求，感官要求由引用标准GB/T 50037改为具体检验方法描述，具体见下表所示。

如何选择国产的食用油?

1、总之，选择国产食用油时，应综合考虑产品的安全性、营养价值、品牌信誉、价格和个人口味等因素，做出明智的选择。同时，注意查看产品的生产日期和保质期，确保购买到新鲜的食用油。在储存时，应将食用油放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温，以保持油品的品质。

2、玉米油：玉米油含有大量的亚油酸和维生素E，是一种营养价值较高的食用油。国产玉米油品牌如中粮、金龙鱼等，价格合理，适合日常烹饪使用。葵花籽油：葵花籽油含有较多的维生素E和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。国产葵花籽油品牌如多力、金龙鱼等，价格适中，是健康饮食的好选择。

3、选择冷压工艺：冷压工艺可以保留油中的营养成分，并避免有害物质的产生。注意品牌和产地：选择知名和有信誉的品牌，他们通常有更严格的质量控制。同时，了解油的产地，选择当地生产的油可以支持本地农民和经济。查看成分标签：避免购买含有添加剂或化学物质的油。优质的食用油应该只有一种成分，即油本身。

4、口味和个人需求：根据个人口味和烹饪习惯选择适合的食用油。如果你注重健康，可以选择富含不饱和脂肪酸的油，如橄榄油、菜籽油等；如果喜欢烹饪风味独特的菜肴，可以选择具有特殊风味的油，如芝麻油、花椒油等。环保因素：考虑生产过程中的环保因素也越来越重要。

国家对植物油管有要求么

1、食用植物油的标签、说明书应当按照《中华人民共和国食品安全法》《食品标识管理规定》以及相关食品安全国家标准的规定标注。食用植物油标签、说明书不得含有虚假内容，生产经营者对其提供的标签、说明书内容负责。食用植物油的名称应当反映食用植物油的真实属性。

2、液压油是为了适应环保要求，控制环境污染而开发的。主要有植物基础油和合成醋，植物油由于具有天然的生物降解性能、优秀润滑性能和粘温性能。其在油管中可以流动的原因有两点。液压油管中存在少量的空气，空气具有压缩性，就会推动液压油流动。

3、分生果椭圆形至长圆形，横剖面近五角形至背腹扁压，主棱突起以至翅状；每棱槽内油管1-4，合生面油管6-8；胚乳腹面平直或微凹。药理作用：5%煎剂用平板稀释法，对许兰氏毛菌等皮肤癣菌有抑制作用。

4、汽车油管破裂会很危险的，所以一定要解决：若油管折断，可找一根与油管直径适应的胶皮或塑料管套接。

如何辨别菜籽油的品质?

观察颜色：优质的菜籽油应呈清澈透明状，偏黄或偏绿的油可能质量不佳。深色油可能意味着品质较差或已过期。 闻气味：优质菜籽油具有独特的香味，源自菜籽的香气。若有异味，如霉味或酸味，表明油质可能存在问题。 尝口感：将少量菜籽油置于舌上，优质油应有适度的油腻感。

观察颜色：优质的菜籽油颜色呈淡黄色或金黄色，透明度较高。如果油的颜色较深或有杂质，可能是品质不佳或者掺假。闻气味：优质的菜籽油具有独特的清香，没有异味。在购买时，可以打开瓶盖闻一下，如果有刺鼻的气味或者油腻味，可能是劣质油或者过期油。

观察颜色和透明度：高品质的菜籽油颜色应该是浅黄色或者金黄色，透明度较高，没有浑浊感。如果油的颜色较深或者有浑浊感，可能是品质不佳的表现。闻气味：优质的菜籽油应该有淡淡的清香味，没有异味。如果闻到油腻、发霉或者酸臭味，说明油的质量有问题。