加工油脂的概念是指什么（油脂加工工艺）

农产品的概念是什么?怎么分类?

1、农产品根据加工程度可以分为初级和加工两类。初级农产品指的是直接来源于种植业、畜牧业和渔业的产物，未经过进一步加工。这类产品包括谷物、油脂、农业原料、畜禽及产品、林产品、渔产品、海产品、蔬菜、瓜果和花卉等。

2、农产品是指通过农业活动获得的最初级的产品，包括植物、动物、微生物及其相关产品。有机农产品是指按照有机农业的准则和生产方式，经过有机食品认证机构的认证，生产、加工出的农产品。这类产品被认为是纯天然、无污染、且营养安全的，也常被称为“生态食品”。

3、农产品：是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

4、农产品涵盖了农业生产各个部门所产出的所有动植物产品，这是指源于农业的未经过加工的初级产品。根据国家的规定，初级农产品具体包括种植业、畜牧业和渔业产品，但并不包括那些经过进一步加工处理的产品。这些未加工的初级农产品种类繁多，例如烟叶、毛茶、食用菌、瓜果蔬菜、花卉苗木以及药材等。

5、概念：农作物是指在农业上栽培的各种植物，主要包括粮食作物和经济作物这两大类。2 分类：1 粮食作物：包括水稻、小麦、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆等种类。2 经济作物：包括油料作物、蔬菜作物、花、草、树木等种类。

6、农产品：是指在农业中生产的物品，比如大米、玉米、花生、高粱及各个地区的土特产。农作物 概念 是指在农业上栽培的各种植物，主要包括粮食作物和经济作物这两大类。分类 （1）粮食作物：包括水稻、小麦、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆等种类。

油脂的硬化属于什么反应

油脂的硬化是加成反应 油脂的硬化，即不饱和高级脂肪酸甘油酯在特定条件下与氢气反应，转化为饱和高级脂肪酸甘油酯的过程，这一反应被定义为加成反应。加成反应是不饱和化合物的典型特性，它涉及双键或三键结构与其它分子的直接连接，形成新的化学键。

油脂的硬化是一种化学变化过程，其中不饱和高级脂肪酸甘油酯与氢气在特定条件下反应，转变成饱和高级脂肪酸甘油酯。这一过程被归类为加成反应，因为它涉及到两个或多个分子中的不饱和键被打开，并且新的共价键被形成，以结合一个或多个分子。具体来说，油脂的硬化反应是通过催化氢化实现的。

油脂的硬化是不饱和高级脂肪酸甘油酯与氢气在一定条件下发生反应变成饱和高级脂肪酸甘油酯，属于加成反应。加成反应是不饱和化合物类的一种特征反应。化学反应类型简介 化合反应：化合反应指的是由两种或两种以上的物质反应生成一种新物质的反应。其中部分反应为氧化还原反应，部分为非氧化还原反应。

油脂的硬化是一种特殊的化学反应，其中不饱和高级脂肪酸甘油酯与氢气在特定条件下结合，转化为饱和高级脂肪酸甘油酯。这一过程属于加成反应，是不饱和化合物的一种典型反应特征。化学反应类型多样，每种反应都有其独特的特点和规律。

加成反应 油脂的硬化是不饱和高级脂肪酸甘油酯与氢气在一定条件下发生反应变成饱和高级脂肪酸甘油酯，属于加成反应。加成反应是不饱和化合物类的一种特征反应。加成反应是不饱和化合物类的一种特征反应。

B 由题意可知，橡胶的老化属于氧化反应，油脂的硬化是与氢气的加成反应，石油的裂化形成了更小的烃类，故为化学变化，只有蛋白质的盐析为物理过程，是可逆的。

自营粮油属于什么行业

1、属于机械制造行业，是粮食生产的配套产业。粮食加工主要包括： ① 稻谷碾米； ② 小麦制粉；③玉米及杂粮的加工；④植物油脂的提取、精炼和加工；⑤植物蛋白质产品的生产和淀粉加工；⑥以米面为主要原料的粮油食品加工；⑦粮油加工副产品的综合利用。

2、法律分析：预包装食品是指各种已包装的食品，包括各种有包装袋的食品、酒类、饮料；日用杂货是指生活中常用的百货用品；鸡蛋和米面粮油属于初级农产品，是不需要前置许可的，因此在申请营业执照时，直接在经营范围和方式中写上“鸡蛋、米面粮油零售”即可。

3、不好进。粮油行业属于传统行业，对从业人员的专业素质和经验要求较高，因此昌吉粮油公司更倾向于招聘有相关经验和技能的人才，昌吉粮油公司是当地的知名企业之一，因此吸引了大量的求职者竞争岗位，进入该公司的难度相对较大。

4、中粮集团属于粮油食品行业。中粮集团是一家涉及多个领域的综合性企业，但主要以粮油食品为核心业务。以下是详细解释： 主营业务概述：中粮集团的主要业务包括粮油购销存、食品加工、贸易物流等多个领域。其中，粮油食品是中粮集团的核心业务，涵盖了粮食的种植、收购、储存、加工以及销售等整个产业链。

5、中小企业划分为中型、小型、微型三种类型，具体标准根据企业从业人员、营业收入、资产总额等指标，结合行业特点制定。各行业中小企业划分标准为：农、林、牧、渔业。营业收入20000万元以下的为中小微型企业。

6、京粮控股是一家在粮油加工制造领域具有重要地位的企业。该公司涉及的业务范围广泛，主要包括粮食的收购、储存、加工和销售。其主要产品包括大米、面粉、食用油等，这些都是人们日常生活中不可或缺的食品原料。因此，根据其主营业务和产品特点，可以明确地将京粮控股归类于粮油加工制造板块。

精炼植物油和氢化油有什么不同?

1、食用植物油不是氢化油。食用植物油不是氢化油。氢化油常吃对人体有害，主要表现在肝脏方面。氢化油是利用植物油与氢化合，形成的一种固体油。它一般用作食品加工原料使用，或者以其他名字出现，如植物奶油、植物黄油、植脂末、咖啡伴侣、代可可脂等。

2、植物黄油（人造黄油、麦淇淋）：以氢化植物油制成，常见于烘焙和快餐食品中。 氢化植物油：食品加工中的一种常用油脂，如薯片和饼干。 部分氢化植物油：含有部分反式脂肪，常见于油炸食品和烘焙食品。 氢化续供别化脂肪：一种经过特殊处理的氢化油。

3、精炼植物油可能含有反式脂肪酸。这主要取决于精炼植物油的生产过程和烹饪方式，具体原因如下：氢化过程：在精炼植物油的生产过程中，如果进行了氢化处理，即将液态油转变为固态的氢化油，这个过程中部分不饱和脂肪酸可能会转变为反式结构，从而产生反式脂肪酸。

4、精炼植物油在经过精炼脱臭处理时，天然植物油中的多不饱和脂肪酸中的二烯酸酯和三烯酸酯会发生热聚合反应，导致反式异构化的产生，从而形成反式脂肪酸。氢化油和精炼植物油中产生的反式脂肪酸被统称为工业生产反式脂肪酸（industrially produced trans fatty acids， IP-TFA）。

5、起酥油：通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做起酥油。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。

6、成分：起酥油通常是由精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物制成，而氢化植物油则是由普通植物油在一定温度和压力下经过氢化催化得到的产物。 用途：起酥油可以用于食品加工，如制作糕点、饼干等，由于其可塑性和乳化性，可以使食品口感更加酥脆。

脂肪油是什么油

脂肪油是动物油和植物油。动物油主要来源于动物脂肪组织提炼而成，比如猪油、牛油等。植物油主要是由植物种子的油腺榨取的油脂或通过一些机械物理方法进行压榨或萃取得到的油脂，如菜籽油、花生油等。此外，脂肪油也可从一些特定的植物果实中提取，如橄榄油等。这些都是脂肪油的主要来源。

脂肪油是一种油脂，主要由脂肪酸和甘油组成。脂肪油是一种广义的概念，涵盖了多种由动植物来源的油脂。在日常生活和商业应用中，脂肪油通常指的是一种可以食用的油，它可以从各种油脂含量较高的植物中提取。这些植物包括但不限于大豆、花生、玉米等。在这些植物中，脂肪酸与甘油结合形成了脂肪油。

脂肪油是指从植物或动物的种子或果实中提取出来的油脂，其主要成分是甘油三酯。常见的脂肪油包括植物油，如大豆油、葵花籽油、花生油等，以及动物油，如猪油、牛油、羊油等。这些脂肪油在食品烹饪和加工中起着重要的作用，也是人体所需的必要营养素来源之一。

脂油一般是指通过动物脂肪来提炼出来的油，比如常见的牛油，精油，猪油等都属于脂油，需要根据自身的情况来使用。脂油炼制后一般为金黄色液体，也有白色乳膏状，具体跟气候有关。

挥发油主要成分是烃；脂肪油是一种酯，是甘油和高级脂肪酸酯化所得。用挥发油是否有油迹可区分挥发油与脂肪油。挥发油常温下可自行挥发，如将挥发油涂在纸片上，较长时间放置后，挥发油因挥发而不留油迹，脂肪油则留下永久性油迹，据此可以区别挥发油与脂肪油。挥发油亦称精油。

脂肪油（或油性添加剂）＋矿物油：脂肪油曾被广泛用作切削油，一般用作精车丝杆、滚齿、剃齿等精密切削加工，常用的有硫化棉籽油、硫化猪油等。脂肪油主要由脂肪酸甘油酯组成，对金属表面有较强的吸附能力，具有良好的润滑性能，其缺点是易氧化变质，并在机床表面形成难以清洗的黏膜（即“黄袍”）。

醇油是什么

生物醇油是以甲醇为基础新开发的一种环保生物燃料，在常温常压下储存、运输、使用，无压钢瓶存储，只用普通金属或塑料容器存储。生物醇油很好的解决了醇基燃料热值的不足、用量大的历史问题，它首次解决了醇基燃料不稳定，易挥发、不安全的问题。加入2‰即可提高醇基燃料1/3左右的热值。

生物醇油，是利用甲醇做基础原料，与其它化工原料配制合成的一种高热值环保复合燃料，主要用于宾馆、酒店、工厂、学校，餐馆厨房，工业用锅炉烧火燃料。【作用】该项目产品新型醇基液体燃料，对于原来的醇基液体燃料有重大创新。

生物甲酯燃料，通常被称为生物醇油，是在民间的通俗叫法。它遵循的国家标准是《GB16663-1996醇基液体燃料》。这种燃料主要由甲醇（包括甲醇、乙醇、丁醇等）作为主要成分，通过特定的工艺和配方，经过化学反应合成而成，是一种高清洁的生物液体燃料。生物甲酯燃料既可以是液体，也可以是固体形式。

生物醇油（也叫醇基燃料）是以甲醇为主要原料（通常是以80%—90%的粗醇）按照一定配比加入辅料，（辅料常见的是石油添加剂及油溶性的助燃剂、助溶济，稳定剂等等），混合配比出来，可用于专用的炉灶上，完全取代液化气，柴油等。本品比液化气，柴油具有更环保，价格低廉等优势，比液化气节约30%以上。

生物醇油是以甲醇为基础，可替代柴油、液化气、天然气用于工厂、学校、餐饮酒店、大型厨房灶具烧火和锅炉燃烧机上使用，以及熔炼、加热相关设备上使用。本燃料对比柴油、液化气，天然气，使用更安全，环保清洁，燃烧无烟无味，无毒无害、无压力，不爆炸，无明火不易点燃，热值高。

生物油是一个大类指的是生物燃料油，如甲醇燃料、生物颗粒、植物油、生物柴油等。生物醇油指的是甲醇燃料，属于生物油中的一种。