植物油碎刀（植物油坏了怎么处理）

圆茄子怎么切小块

1、可以直接把茄子从中间一分为二，然后再切成了片状，再横过来切成自己喜欢的块状就可以。另外一种切法就是，原料与刀的角度在40到60度之间，这样切出来的茄子块就是剪刀快。

2、先斜切一刀。把切面翻朝上面。在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。再把上一次的切面翻朝上面。还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切。

3、先斜切一刀。把切面翻朝上面。在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。再把上一次的切面翻朝上面。还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切块即可。

牛轧糖可以用植物油吗

1、做牛轧糖时没有黄油可以用植物油、鸡蛋油等代替，只不过口感吃起来和用黄油制作的稍有差别。黄油是动物油，用它制成的牛轧糖香气浓烈，吃起来格外香甜，而用植物油做成的牛轧糖，香味没有那么浓郁，但是会更加突出糖本身的香味。

2、在制作牛轧糖的时候如果遇到没有黄油的情况的话，是可以用植物油来代替黄油的，但是这样做的话就可能导致牛轧糖的味道、口感、色泽都变差。

3、用植物油即可，如橄榄油、玉米油、葵花籽油、芥花油等。牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。正宗的牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁，好吃不粘牙，而且越嚼越香，而且是不含香料和色素。

4、牛轧糖可以用植物油代替黄油。用料：白色棉花糖粒、熟花生、无盐黄油、奶粉。做法：花生米用烤箱烤熟，烤好后晾晾，去掉红衣。将花生米切成碎粒。把黄油放入不粘锅中，开小火融化。改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油化在一起。将奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团。

5、牛轧糖不可以用植物油代替黄油，但可以不用黄油。不用黄油牛轧糖的做法，准备材料：棉花糖：500克、奶粉：150克、果仁：200克。将多种果仁去壳、去皮。用刀切碎。棉花糖加少量水，放入微波炉，高火两分钟。取出拌匀后加入奶粉。最后放入果仁。搅拌均匀后放入保鲜盒中。

炸香椿用玉米油可以吗?

可以的，因为我们在饭店里边经常用到香椿，炸香椿鱼就是这道菜，玉米油的价格好像贵点吧，炸香椿一般要挂脆皮糊，达到外焦里嫩，焦香酥脆，颜色诱人，饭店一般用色拉油炸制，可以用玉米油炸制。

食用油就可以，比如大豆油、玉米油和花生油，但是根据炸不同的食物，油温是有讲究的：热油锅 俗称“五六成热”，约为140°C~180°C，此时油面波动，向四周翻动，微有青烟升起，原料下油后，其周围出现大量气泡，并伴有哗哗声。

放的时间久了 香椿炸好之后最好趁热吃，放的时间久了，炸香椿就会变冷变软，吃起来就不够脆。炒香椿的做法 配料：香椿芽200克、面粉80克、玉米淀粉40克、鸡蛋2克、小苏打2克、食盐3克、玉米油适量。步骤：首先，把香椿的老根拔出来。我还是在周末把它带回家乡。

起锅热少量的油，放几粒花椒，炸出香味儿后，把花椒捞出来。油趁热浇在香椿豆腐上放少量的盐，也可以加生抽，放一点醋，搅拌均匀就可以开动了。（大家记得香椿一定要用水烫一下，可以激发出乡村的香味儿，还可以去除乡村中所含的亚硝酸盐，吃起来更健康。

因此，使用氢化油和精炼过的棉籽油、菜籽油、猪油等可以调配出起酥性好且烟点高适合煎炸的油脂，但是，这一类油脂显然对身体的健康是不利的。所谓调和油，是用两种或两种以上的食用油，根据需要按适当比例调配出的一种食用油，目前市面上主要有风味调和油、营养调和油和煎炸调和油三种类型。

炸过的猪油渣怎么做好吃

韭菜鸡蛋猪油渣馅水饺。做起来很简单，韭菜切碎，鸡蛋煎碎，猪油渣切碎，按合适的比例加盐、香油拌匀，包好煮熟。猪油渣烧豆腐白萝卜。水豆腐煎嫩一些，稍带黄色。然后葱姜爆香，下白萝卜炒炒，给水加盐，焖十分钟后大火收汁，撒点葱花即成。香酥猪油渣。

猪油渣做馅饼：将猪油渣与肉末、蔬菜等混合，包入面皮中制作成馅饼，烘烤或煎炸至外皮酥脆，内馅鲜美。猪油渣拌面条：煮熟的面条拌入炸好的猪油渣，加入适量的调味料，如酱油、醋、辣椒油等，拌匀后食用，味道香浓且有嚼劲。

焯水去沫：将清洗干净的猪油渣放入沸水中焯一下，去除血沫和杂质，捞出沥干水分。调味腌制：根据个人口味，可以用盐、料酒、姜片、葱段、五香粉等调料对猪油渣进行腌制，增加风味。炸制金黄：将腌制好的猪油渣放入热油中，用中小火炸至金黄色，表面酥脆即可捞出。注意火候不宜过大，以免炸糊。

将五花肉切成薄片，萝卜干和朝天椒切段。 将五花肉片放入锅内，小火加热炼成金黄色的猪油渣。炸出的猪油留用。 将所有材料爆炒出香味，再加入猪油渣和其他调料炒熟即可。小贴士：萝卜干是这道菜的关键，它可以使口感更加爽脆并吸收多余的猪油，使整体味道不油腻。

韭菜最好吃的三种做法

1、韭菜炒鸡蛋。把韭菜洗净切段，放入打好的鸡蛋碗里搅拌均匀，放入少量咸盐，在油锅里炒鸡蛋。炒出来的鸡蛋颜色好看，味道也鲜美。猪肉韭菜馅饺子。把平时的白菜改成韭菜馅就可了，做法和白菜猪肉馅一样。只不过韭菜猪肉馅，味道更鲜美一些。鸡蛋韭菜素盒子。

2、韭菜炒鸡蛋 将新鲜的韭菜切段，与搅拌好的鸡蛋液一起放入锅中快速翻炒。这道菜结合了鸡蛋的嫩滑与韭菜的清香，不仅营养价值高，而且味道极佳，是理想的搭配餐食。 韭菜盒子 将韭菜切碎与猪肉末、虾仁等混合，加入适量调味料，包入饺子皮制作成盒子状，煎至两面金黄。

3、韭菜鸡蛋灌饼提前准备适量韭菜，清理干净，甩一甩，当然控干水份，改刀割成碎馅。此外提前准备一个盆，打进2个蛋，小半碗小麦面粉，加入适量冷水，顺时针方向拌匀，面糊粘稠度要适度，抬起来能滴下。把韭菜倒进来，随意搅一搅，调料放食用盐、芝麻香油，其他调味料没放。

蜣螂简介

简介：屎壳郎，又名粪金龟；学名蜣螂（Geotrupidae），也有很多人叫它屎虼（gè）螂、推丸、裹粪牛、滚粪牛等，属鞘翅目金龟子科粪金龟亚科。世界上约有 2300 种蜣螂，分布在南极洲以外的任何一块大陆。蜣螂能利用月光偏振现象进行定位，以帮助取食。有一定的趋光性。

俗称屎克螂、粪金龟等。蜕螂是鞘翅目金龟子总科下的一个并系群蜕螂能利用月光偏振现象进行定位，并以太空中的银河导航，以帮助取食。蜕螂有一定的趋光性。蜕螂主要是以动物的粪便为食，喜欢把动物的粪便滚成球。蜕螂分布十分广泛，除海洋和南极洲以外的广大地区均有分布。

蜣螂通常以粪便或腐殖质为食，在生态系统平衡中具有重要的作用。蜣螂的生态价值，包括转将运粪便到地下、对种子二次传播的作用、传粉作用、对有害生物的控制作用和寄生虫的中间宿主。蜣螂其他情况简介。蜣螂常将粪便制成球状，滚动到可靠的地方藏起来，然后再慢慢吃掉。

屎壳郎学名叫蜣螂，俗称屎壳郎。屎壳郎体黑色或黑褐色，大中型昆虫，能利用月光偏振现象进行定位，以帮助取食。有一定的趋光性。世界上有2万多种蜣螂，分布在南极洲以外的任何一块大陆。最著名的蜣螂生活在埃及，有1～5厘米长。世界上最大的蜣螂是10厘米长的巨蜣螂。

大中型昆虫。蜣螂能利用月光偏振现象进行定位，以帮助取食。有一定的趋光性。世界上有2万多种蜣螂，分布在南极洲以外的任何一块大陆。最著名的蜣螂生活在埃及，有1~5厘米长。世界上最大的蜣螂是10厘米长的巨蜣螂。大多数蜣螂营粪食性，以动物粪便为食，有“自然界清道夫”的称号。