饭店食品添加剂类别（饭店食品添加剂类别有哪些）

饭店卫生问题投诉哪个部门

若您发现某家饭店卫生状况不佳，首先可以向负责食品药品监管的政府部门——食品药品监督管理局提出投诉或举报。此外，也可以联系颁发卫生许可证的卫生局，对其进行反映。 您还可以选择拨打12315消费者申诉热线，向消费者协会投诉该饭店的卫生问题。

法律分析：饭店卫生问题投诉部门有：可以拨打食品药品监督投诉举报电话“1231”，向食品药品监督管理部门举报投诉；到当地卫生部门投诉或者拨打12320卫生热线；拨打12315消费者投诉举报专线或者向消费者协会投诉。

饭店的卫生问题可以向工商部门或食品药品监督管理部门投诉。如何投诉举报饭店卫生问题： 若发现餐饮店无《营业执照》，可拨打12315热线电话进行举报。该电话是“消费者投诉举报专线”。 若发现餐饮店无《餐饮服务许可证》，可拨打食品药品监督投诉举报电话“12331”进行举报。

如何看待一些高汤里的添加剂呢?

1、传统烹饪调料中的高汤大多是用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等为主要材料熬制成的。不存在添加剂的风险，安全又健康。煲制不同口味的汤品，所用到的调料搭配也有所不同，下面一起来看看不同风味高汤的调料具体有哪些：咸鲜味汤品：一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐。

2、正确看待添加剂 添加剂是允许使用的食品添加剂的起源历史可是相当早了，大约在一万年前就已经有在用了，在最远古的时代就开始使用天然色素，南宋时期加工腊肉时会使用亚硝酸盐，公元前400年，人们就开始用葡萄酒人工色素，为红酒着色了。

3、高钠含量：浓缩高汤通常含有较高的钠盐。过量的钠摄入与高血压、心血管疾病和肾脏问题等健康问题有关。尤其是对于那些已经有高血压或肾脏问题的人来说，摄入过多的钠可能会对健康造成更大的风险。

4、使用一滴香在高汤中是违法的，根据《中华人民共和国食品安全法》。 一滴香是一种神奇的食品添加剂，只需一滴就能让清水变成高汤。 这种添加剂通过化工合成，营养价值不高，长期过量食用可能对人体健康造成危害。

5、具体原因如下：添加剂 熬制高汤时选择使用一些添加剂，这样即使才熬制三四个小时，也能使高汤变得很美味，但是这样却使高汤无法长期保存。经常能够看到的添加剂有三A透骨香、牛肉、猪肉以及鸡肉精膏等等。这些物质放到高汤里，经过几次的开水煮后，就会变质而影响汤品。

6、除了使用添加剂，还有一些低成本的方法可以制作浓白高汤，例如使用奶粉或面粉来模仿高汤的外观。然而，这些方法并不能制作出真正的高汤。1 总结来说，即使不使用骨头，也可以通过选择合适的食材制作出浓白的高汤。但是，如果使用不当的食材或方法，所谓的“高汤”只是看起来像，实际上并非真正的高汤。

食品配料与食品添加剂的区别

食品原料是加工食品的主要成分，例如制作方便面的原料包括面粉和其他油脂。 食品配料和食品添加剂都是辅助材料，人们常常对食品添加剂有误解，因此出现了“食品配料”这一新术语。 色素是一种特殊的食品添加剂，主要用于调整食品的颜色。 食用香精香料则是用来改变或增强食品的香味和口感。

食品配料是使食品主料形成某种特性所配的辅料。如炒蛋，盐、葱花就是配料。食品添加剂是使食品达到所规定的要求而添加的化学剂，没营养价值。如食粉、泡打粉等。色素是化学剂，主要用在成品的调色上，吃多了对人体有辅作用。香精是经提炼合成的香型添加剂，辅作用比色素小。

食品配料是为了赋予食品特定的特性而添加的辅料，例如，在炒蛋中加入的盐和葱花就是配料。食品添加剂是为了满足食品特定的要求而添加的化学物质，它们通常不提供营养价值。例如，食粉和泡打粉都属于食品添加剂。色素是一种特殊的食品添加剂，主要用于调整食品的颜色，过量摄入可能对身体健康产生不良影响。

食品原料是加工食品的主要原料，比如方便面原料就是面粉和油。食品配料和食品添加剂都是辅料，目前人们对食品添加剂误解，产生新名词食品配料。

食品经营许可证哪些需要批准才能经营

1、根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可实施办法》，以下情况需要批准才能经营： 食品生产企业：从事食品加工、生产、制造、包装、贮存、运输等活动的企业，必须获得食品生产许可证。 食品销售企业：从事食品销售、供应、储存、运输等活动的企业，必须获得食品销售许可证。

2、办理食品经营许可证通常需要满足以下要求：**营业执照**：提供有效的营业执照副本，证明经营者已经在工商部门注册并合法经营。**场地要求**：经营场所需要符合卫生、消防等相关规定。场地的设计、设施、环境应符合食品安全标准，包括合理的布局、良好的通风和适当的卫生设施。

3、要申请办理食品经营许可证的首先你需要有一个适合你经营的食品的场所，要保证场所的环境是干净卫生，不会污染环境的。其次配备经营食品所需要的设备，设备也要进行消毒清洁，还有制定保证食品安全的规章制度，具备合格的生产程序，每一步骤都要保证干净卫生。

4、申请食品经营许可证所需材料如下：《食品经营许可证》申请书；营业执照或法人登记证等主体资格证明（原件、复印件）。

5、食品经营需要的证件包括：办理营业执照，填写《食品经营许可证》申请书，相关部门预审符合申请资格的申请书，并在两个工作日内提出预审意见，做出是否受理的决定。对于符合审批条件的，相关部门出具食品经营许可证。办理食品流通许可证和健康证。

6、办理食品经营许可证需要具备以下条件：首先要有与经营食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且环境整洁卫生。要有与经营食品相适应的设备或者设施，能够满足食品储存、加工、销售等需求。有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

饭店用过期的调料会怎么处罚

若饭店使用过期调料，相关食品安全监督管理部门将没收其违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂。同时，还可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。如果违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元，相关部门将对饭店处以五万元以上十万元以下的罚款。

餐厅使用过期调味料危害消费者健康，消费者可以去卫生部门举报，对情况属实的，卫生部门可以对餐厅行政处罚，罚款标准在五千到五万元之间，如情节严重，还可以责令餐厅停业整顿。另外，消费者可以要求餐厅给赔偿。

其次，如果所涉食品货值金额未超过一万元人民币的话，那么就将面临由二千元到五万元之间的罚款处罚。相反地，若货值金额已经超出了一万元人民币，那么将会被处以货值金额的五倍至十倍的罚款。最后，如果情节特别严重，有可能会被吊销相应的许可证。

法律主观：使用过期调料的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。

生产经营过期的食品的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。